Öregrundsbuffé

Två sorters sill

Stekt inlagd strömming

Rökt kalkon med mimosasallad

Tunnbrödsrullar med rökt ren och pepparrot

Dubbelmarinerad fläskfilé

Marinerade kycklingklubbor

Italiensk potatissallad/kokt potatis

Två sorters ost

Fruktfat

Sallad, bröd och smör
 

 Italiensk buffé

Mozzarellasallad med parmaskinka

Scampispett

Lasagne

Gratinerad kycklingfilé med soltorkade tomater och oliver

Tortellini medmarinerade champinjoner

Bruschetta med tomat och vitlök

Italiensk potatissallad

Gratinerad aubergine med chevre och rostade pinjenötter

Tapas

Paella med saffran och räkor

Sallad, bröd och smör
 

Festbuffé

Bruschetta med chevre, rostade pinjenötter och honung

Tunnbrödsrullar med rökt ren och pepparrot

Varmrökt lax

Skagenröra/whiskey och romsås

Scampispett

Marinerad fläskfilé

Rökt kalkon med Chillimangoröra

Spenatpaj med västerbottenost

Mozzarellasallad med parmaskinka

Italiensk potatissallad

Risotto eller potatisgratäng

Fruktfat

Sallad, bröd och smör
 

Mingelbuffé

Scampispett

Bruschetta med tomat och basilika

Bruschetta med chevre, pinjenötter och honung

Grizzini med parmaskinka

Tunnbrödssnurror med rökt lax och pepparrot

Bakade grönsaksspett

Minipizza med mozzarella och ruccola

Fruktspett med ringlad mörk choklad